Per questa ricetta andremo ad utilizzare il nostro Carpaccio di tartufo, che puoi trovare qui.

Ecco come preparare le Tartare di manzo agli agrumi e scaglie di tartufo:

Sminuzzare la carne, condire con l’olio del tartufo, qualche scorzetta di agrumi (limone e arancia), sale e pepe. Amalgamare e servire adagiando sopra il carpaccio di tartufo.

Tartare di manzo agli agrumi e carpaccio di tartufo

NON RESTA CHE gustare!

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